Å
Koniec na początku
PODSTAWOWE INFORMACJE
Å jest małą, rybacką osadą, utrzymującą się głównie z rybołówstwa i sztokfiszu. Położona na wyspie Moskenesøya, stanowi początek szosy E 10, która łącząc Lofoty prowadzi aż do Zatoki Botnickiej. Choć jest to niewielka wioska, znajduje się tutaj kilka muzeów poświęconych połowom i przetwórstwie dorsza.
Nazwa miejscowości jest niezwykle trafna, ponieważ Å to ostatnia litera norweskiego alfabetu. Wioska Å wyznacza koniec linii szczytów tworzących “ścianę Lofotów” czyli Lofotenveggen, a warto do niej dotrzeć chociażby po to, aby zajrzeć do Fiskevaersmuseum. Muzeum Wsi Rybackiej urządzono w XIX stodole. Kawiarnia naprzeciwko zaprasza na chwilę odpoczynku przy domowym cieście.
Nazwa Å oznacza strumyk, rzeczkę lub potok. W tej niewielkiej, uroczej osadzie znajdziemy również muzeum sztokfisza, które pokazuje to, co ma tu miejsce co roku czyli masowe łowienie dorszy, a następnie suszenie ich na różne sposoby.
Sztokfisze to suszone ryby, najczęściej duże dorsze, pochodzące z połowów na północy Norwegii. Złapane ryby są patroszone, a następnie suszone na wolnym powietrzu w niskiej temperaturze i w ten sposób ryba traci około 80% swojej masy, a pozostała część zawiera około 80% białka. Klimat Lofotów to idealne warunki do produkcji sztokfisza, dlatego w lutym – marcu duże ilości kutrów przypływają tu na połów, a następnie w kwietniu Lofoty wypełniają się żerdziami z suszącymi się rybami.
Sztokfisze to jeden z głównych norweskich produktów eksportowych, a jako przysmak stosowane są w kuchni włoskiej, a także portugalskiej jako podstawa tradycyjnej potrawy bacalhau.
Widokiem charakterystycznym dla Å są właśnie rozstawione w różnych miejscach żerdzie z suszonymi dorszami.
Trekking z Sørvågen do Å
W trakcie naszych wypraw Magiczne Lofoty dopływamy jachtem do pobliskiego urokliwego porciku rybackiego w Sørvågen. Stąd spacerując drogą wzdłuż wybrzeża pokonujemy około 2.5 kilometra do Å piękną trasą wzdłuż której po jednej stronie jest szkierowe wybrzeże z plażami, a po drugiej wysokie góry. Ładne widoki gwarantowane.
Po drodze mijamy tablicę z nazwą miejscowości Å, gdzie obowiązkowe jest zrobienie sobie zdjęcia. W samej miejscowości zwiedzamy zabudowę tradycyjnych domów rorbu, zbudowanych z drewna w charakterystycznym czerwonym kolorze i częściowo posadowionych na palach w morzu.
